Рестораны и кофейни, работающие с продуктами высокого качества, нередко закупают их напрямую у иностранных производителей — будь то итальянская паста, эфиопский кофе или французские сыры. Оплата иностранных поставщиков продуктов и кухонного оборудования стала в 2022 году значительно сложнее, но вполне решаема.
Что импортируют рестораны и кофейни
- Кофе — прямые контракты с фермами в Эфиопии, Колумбии, Кении, импорт через трейдеров
- Итальянская кухня — паста, оливковое масло, трюфели, сыры Parmigiano, Grana Padano
- Испанские и французские продукты — хамон, вина, дижонская горчица
- Профессиональное оборудование — кофемашины La Marzocco, Nuova Simonelli; плиты Electrolux Professional
- Азиатские ингредиенты — японский соевый соус, вьетнамские рыбные соусы, тайские специи
Почему прямой импорт выгоднее
При закупке напрямую у производителя или дистрибьютора ресторан экономит 20–40% по сравнению с ценой у российского оптовика. Но для этого нужно уметь провести международный платёж — именно здесь возникают сложности.
Схема работы с платёжным агентом
U-Payment предоставляет простую схему для HoReCa-компаний:
- Вы согласовываете условия с иностранным поставщиком и получаете инвойс
- Передаёте нам реквизиты и сумму
- Переводите рубли на наш счёт в России
- Мы проводим платёж поставщику в нужной валюте
- Поставщик отгружает товар, вы получаете закрывающие документы
Быстрые сроки под ритм поставок
В ресторанном бизнесе поставки нередко плановые, но иногда нужна срочная допоставка ингредиента или ремонтной части для оборудования. U-Payment проводит срочные платежи за 24 часа при необходимости.
Документы для общепита
Для ввоза продуктов питания требуются фитосанитарные и ветеринарные сертификаты от поставщика. Со стороны оплаты: договор с агентом, акт и подтверждение платежа — этот комплект закрывает требования бухгалтерии и налоговой.
Как начать
Свяжитесь с U-Payment — мы работаем с ресторанами любого масштаба: от небольшой кофейни до ресторанных групп с сетью заведений.